Een bijzonder belangrijke rol ter handhaving van de lichamelijke gezondheid speelt de voldoende toevoer van micronutriënten.
Micronutriënten, zoals vitaminen, mineralen, sporenelementen, essentiële vetzuren en secundaire fytonutriënten kan ons eigen organisme niet of niet altijd in voldoende hoeveelheden zelf aanmaken.
Het is daarom dat ze regelmatig van buitenaf toegevoerd moeten worden De hoeveelheid is afhankelijk van verschillende externe en interne factoren, zoals onze levensstijl en eetgewoonten, onze gezondheid, leeftijd of milieu invloeden.
De meeste micronutriënten kan het lichaam niet zelf produceren. Het is zo afhankelijk van datgene dat we regelmatig evenwichtig en gecombineerd toedienen.
In bepaalde situaties, als wel bij ziektes is de behoefte van micronutriënten duidelijk toegenomen en kan het niet worden bereikt met normale voeding.
In dergelijke gevallen is een evenwichtige aanvulling van de voeding zinvol. De aanvullende evenwichtige diëten bevatten zorgvuldig geselecteerde combinaties van micronutriënten.